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Zwei Familienunternehmen teilen ihre Kompetenz und Leidenschaft für eine innovative, vegetarische und seit Jahren auch vegane Küche. Hiltl, das moderne und gleichzeitig älteste vegetarische Restaurant der Welt, und tibits, das junge und unkomplizierte Restaurant in der Schweiz und in London.Die beiden erfolgreichen Partner präsentieren in diesem Buch gemeinsam 80 vegane Gerichte und dazu viel Wissenswertes über die wichtigsten Produkte der veg...

Eighty innovative and international vegan dishes from the world-famous Hiltl restaurant, and its younger partner, tibits.

This successful partnership presents 80 recipes with influences from all over the world, beautiful photography and information about some of the key ingredients in vegan cuisine.